受潮、长霉，储藏好生活中的小调料

储存不当会导致受潮

很多家庭为了方便，yi次性会购买很多的调料品放在家中，但是少油不注意，室内环境湿度增大，就会导致调味品受潮。

而存放方式和储存温度达不到调料的要求就会变质、发霉。不过，有的变化肉眼是看不出来的，需要多注意室内环境，预防调味品过早变质。

调味品储存有技巧

盐、糖、鸡精、味精等调味品要防止受潮，每次使用后要密封并放在通风处。如稍有结块，不影响食用。辣椒面、胡椒粉等香辛料，很容易发霉、长虫，这类调味品应密封保存，远离潮湿环境。

油、酱油、醋、料酒等液态调味品，zui好用玻璃容器盛装，用过之后将容器密封好。阳光和高温会加速油脂的酸败，液态调料要在远离灶火、没有阳光直射的地方存放。

花椒、大料、干辣椒等干货调味品，不要放在灶台附近，避免因沾水而产生霉变，同时要避免阳光直射。

辣酱、黄豆酱、番茄酱等调味品，含有yi定的盐分，短期内可常温保存。如果想保存较长时间，应将容器密封后冷藏存放。这类调味品中含油脂，所以也要远离灶火和阳光，以防油脂酸败。

总之调味品的储存需要有yi个良好的储存环境，需要远离潮湿的环境，保持室内的干燥清爽，自然就不会变质受潮。相比较各种储藏的方法，简单方便的还是杭井除湿机。当在阴雨天时打开除湿机，即使放在室内也不会再结块、发霉。