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受潮、长霉,储藏好生活中的小调料

受潮、长霉,储藏好生活中的小调料

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  • 柴米油盐都是在生活中少不了的调味品,但在阴雨天这些调味品也会出现受潮的情况,避免不了发霉、结块的现象,调料品与我们的健康也息息相关。

    储存不当会导致受潮

    很多家庭为了方便,yi次性会购买很多的调料品放在家中,但是少油不注意,室内环境湿度增大,就会导致调味品受潮。

    而存放方式和储存温度达不到调料的要求就会变质、发霉。不过,有的变化肉眼是看不出来的,需要多注意室内环境,预防调味品过早变质。

    调味品储存有技巧

    盐、糖、鸡精、味精等调味品要防止受潮,每次使用后要密封并放在通风处。如稍有结块,不影响食用。辣椒面、胡椒粉等香辛料,很容易发霉、长虫,这类调味品应密封保存,远离潮湿环境。

    油、酱油、醋、料酒等液态调味品,zui好用玻璃容器盛装,用过之后将容器密封好。阳光和高温会加速油脂的酸败,液态调料要在远离灶火、没有阳光直射的地方存放。

    花椒、大料、干辣椒等干货调味品,不要放在灶台附近,避免因沾水而产生霉变,同时要避免阳光直射。

    辣酱、黄豆酱、番茄酱等调味品,含有yi定的盐分,短期内可常温保存。如果想保存较长时间,应将容器密封后冷藏存放。这类调味品中含油脂,所以也要远离灶火和阳光,以防油脂酸败。

    总之调味品的储存需要有yi个良好的储存环境,需要远离潮湿的环境,保持室内的干燥清爽,自然就不会变质受潮。相比较各种储藏的方法,简单方便的还是杭井除湿机。当在阴雨天时打开除湿机,即使放在室内也不会再结块、发霉。

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